Receita saudável

Adorei essa receita que recebi no site http://www.bebe.com.br/ da Abril.

Veja:

http://bebe.abril.com.br/canais/abitrigo/dieta-gestante/sanduiches-leves.php

Eles podem ser grandes aliados desde que sejam equilibrados
Foto: Fábio CasteloProdutora de objetos: Andréa SilvaProdutora culinária: Silvia MarquesProdução: Suxxar, Pepper e Roupa de Mesa Lanches são muito bem-vindos à dieta da gestante, mas é importante que eles sejam nutritivos e não extrapolem nas calorias. Quebrar o jejum com merendas balanceadas ajuda a frear ataques de gula e exageros nas principais refeições. Lembre: as grávidas não devem ficar muito tempo de estômago vazio, então o melhor é não ultrapassar três horas sem comer.Aprenda alguns macetes para lanchar da maneira certa com a nutricionista Késia Quintaes, professora da Universidade Federal de Ouro Preto, em Minas Gerais:- Coma porções menores e com maior frequência;- Mantenha alimentos nutritivos sempre por perto. Vale apostar em um mix feito de ameixa desidratada, nozes, amêndoas, uvas passas e damascos. Frutas frescas e barrinhas de cereais ou de soja também são boas pedidas;- Tente evitar itens de difícil digestão, como o pimentão e o pepino;- Não se esqueça de se hidratar. Para isso, abuse da água e alterne sucos e chás.Agora, confira duas receitas elaboradas pela equipe de culinaristas da Panco, que oferecem vitaminas, sais minerais e fibras, mas não somam muitas calorias:Wrap de espinafreRende 8 porçõesIngredientes1 dente de alho picadinho200 g de espinafre (só as folhas) aferventado e picado1 colher de sobremesa de azeite de oliva1 embalagem de cream cheese light8 fatias de pão lightModo de preparo Refogue rapidamente o alho e o espinafre no azeite. Junte o cream cheese e misture. Reserve. Passe o rolo de massas nas fatias de pão para afinar. Passe em cada fatia uma porção da pasta de espinafre. Enrole, formando um cone. Prenda com palitos. Sirva.Valor calórico por porção: 113 kc

Eu reparei que pequenas porções e pequenos intervalos são ideais para não enjoar.

Dicas para fazê-los comer coisas saudáveis

Olha que belezura de dica a vida simples lançou.

Belezura de lanche
edição Márcia Bindo
Muitos pais sofrem tentando introduzir alguns alimentos na dieta de seus filhos ou fazendo com que eles se sentem à mesa. Para ajudar nessa tarefa, um programa do governo inglês, chamado The School Food Trust, resolveu adotar algumas práticas nas escolas do país para mexer não apenas no que as crianças comem, mas em como elas comem. O governo está reformando os refeitórios das escolas com a ajuda de arquitetos e de chefs de cozinha para deixar os ambientes mais bonitos, coloridos e aconchegantes. Os coordenadores do Food Trust defendem que isso encoraja a alimentação saudável e melhora o bem-estar dos estudantes. A tática é aguçar outros sentidos para fazer as crianças comerem. Os japoneses sabem que isso funciona. As refeições, por lá, são preparadas no bento (pronuncia-se ben-tô), um tipo de marmita usada por crianças e adultos. As mães japonesas decoram os alimentos com todo o zelo, para incentivar seus filhos a comerem tudo. A refeição tem tanto apelo aos olhos quanto ao paladar. “Os lanches enfeitados são um modo de deixar a alimentação mais atraente para as crianças”, diz a nutricionista Daniela Murakami, especializada em nutrição infantil. “E dá para abusar das cores, já que, quanto mais colorida e variada for a alimentação, mais nutritiva ela será.” Veja alguns exemplos de bentos nestas imagens – e inspire-se na hora de preparar o lanche de seu filho.

Gostou? Se fizer um bento manda foto? marcelle@brazilzen.com.br Aí eu posto aqui.